Sourdough kenyér: Előnyök, receptek és még sok más
Sourdough kenyér: Előnyök, receptek és még sok más
Sourdough kenyér egészségügyi előnyökkel járhat az erjedési folyamat miatt, amelyet a gyártók használnak annak elkészítéséhez. A jótékony baktériumok és az alacsony fitátok megkönnyítik a savanyú kenyér emésztését, és segíthetnek a fogyásban is.
Sourdough kenyér egy erjesztett étel, amelyet a világ minden tájáról évezredek óta evett.
A gyártók az élesztőkkel és baktériumokkal indító kultúrával készítik. Ezek a mikrobák a lisztben a szénhidrátokat erjesztik, és szén -dioxid -gázt termelnek, ami a kenyér emelkedését eredményezi.More